muffin1_22138

ÖTLETEK HÉTVÉGÉRE, A KONYHÁBA: MINI LASAGNE ÉS TÁRSAI – 4 KIVÁLÓ CSEMEGE MUFFIN FORMÁBA ÖNTVE

Hirdetés

loading…


AZ INTERNETEN EZRÉVEL LEHET FELLELNI FINOMABBNÁL FINOMABB MUFFIN RECEPTEKET, LEGYEN SZÓ ÉDES, VAGY SÓS VÁLTOZATRÓL. EZEK A RECEPTEK AZONBAN EGÉSZEN MÁSOK, UGYANIS A MUFFIN FORMÁRA CSAK AZÉRT VAN SZÜKSÉG, HOGY ELKÉSZÍTHESSÜK AZ ÉTELEK MINI VARIÁCIÓJÁT, AMI RENDKÍVÜL GUSZTUSOS LÁTVÁNY. MUTATJUK A 4 LEGFINOMABBAT, MELYEK MINKET AZONNAL LEVETTEK A LÁBUNKRÓL.

 

MINI LASAGNE ÉS TÁRSAI

Mini lasagne és társai

TÖRÖK FASÍRT-MUFFIN

Hozzávalók

– 45 dkg sovány darált pulykahús
– 1 kaliforniai paprika, kimagozva és kockákra vágva
– 1 jalapeno paprika, kimagozva, lehetőleg darálva
– 1 fej hagyma felkockázva
– 2 gerezd fokhagyma összezúzva
– 1 csésze kockára vágott gomba,
– 1 cukkini, szeletelve és kockára vágva
– 1 tojásfehérje
– 1/4 csésze zabkorpa
– 1 evőkanál Worcestershire szósz
– 1/2 teáskanál olasz fűszerkeverék
– 1/2 teáskanál kakukkfű vagy zsálya
– tengeri só és fekete bors
Elkészítés
1. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, és kenj be olajjal 12 muffin formát.
2. A hozzávalókat keverd alaposan össze, és oszd fel 12 egyforma nagyságú húsgombócra.
3. Rakosgasd bele a húsgombócokat a muffin formákba, és süsd kb. 40 percig, amíg szépen megpirulnak.
4. Tálaláskor bolondítsd meg egy kis ketchuppal vagy salsa szósszal, de ha kellőképpen kreatív vagy, lehetőségek tárháza áll rendelkezésedre a díszítést illetően.

 

Mini lasagne és társai

TACO MUFFIN

Hozzávalók

– 60 dkg darált pulykahús
– 1 kisebb vöröshagyma, kockára vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 piros kaliforniai paprika, kockázva
– 2 teáskanál őrölt kömény
– 1 konzerv fekete bab (leöblítve, lecsepegtetve)
– 3/4 csésze salsa szósz
– 2 evőkanál light tejföl
– 1 csésze alacsony zsírtartalmú reszelt sajt
– 1 csomag wonton ázsiai tészta
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1/2 csésze görög joghurt

Elkészítés

Hirdetés

loading...

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. A darált pulykahúst 4-5 percig pirítsd egy serpenyőben, majd add hozzá a kockára vágott hagymát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát és pirítsd tovább további 5 percig. Ízesítsd sóval, borssal, majd keverd bele az őrölt köményt, a salsa szószt és a fekete babot. Az egészet főzd össze kb. 10 percig. A végén keverj hozzá 2 evőkanál tejfölt.
3. A wonton tészták mindkét oldalát finoman kend meg olívaolajjal, nyomkodd bele a muffin formákba, és süsd őket kb. 6-7 percig, amíg kapnak egy kis színt.
4. A sütőből kivéve kanalazz mindegyik formába a pulykahúsos keverékből, a tetejét szórd meg sajttal, és süsd tovább, egészen addig, amíg a sajt meg nem olvad a tetején.
5. Közben keverj össze 1/2 csésze joghurtot a lime reszelt héjával és levével, kanalazd rá a már elkészült taco muffinok tetejére, és így tálald. Korianderrel díszítve még ízletesebb.

 

Mini lasagne és társai

SPENÓTOS ARTICSÓKÁS MUFFIN

Hozzávalók

– 1 tömlő könnyű krémsajt
– ¼ csésze majonéz
– ½ csésze reszelt parmezán sajt
– 3 gerezd fokhagyma, apróra zúzva
– só
– 30 dkg articsóka, apróra vágva
– 1 csomag fagyasztott spenót
– 2 csomag leveles tészta

Elkészítés

1. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, és kenj be olajjal 12 muffin formát.
2. Egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot, a majonézt, a parmezánt, a fokhagymát, a sót, az articsókát és a spenótot, majd tedd félre.
3. A leveles tésztát vágd fel 24 egyenlő négyzetre, majd nyomkodd bele őket a formába, és süsd kb. 15 percig, amíg a tészta aranybarnára nem sül.
4. Ezt követően tegyél nagyjából 1 ½ púpozott evőkanál spenótos keveréket minden formába, és süsd tovább kb. 15 percig.

 

Mini lasagne és társai

MINI LASEGNE

Hozzávalók
– 60 dkg darált pulykahús
– 1 közepes hagyma, apróra vágva
– 1/2 csésze apróra vágott gomba
– 1 konzerv paradicsomszósz
– 2 gerezd fokhagyma összezúzva
– 1,5 teáskanál szárított oregánó
– 1 csipetnyi pirospaprika
– 1,5 csésze ricotta sajt
– 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
– 24 db wonton ázsiai tészta
– 1,5 csésze sovány mozzarella sajt összeaprítva
– só, bors ízlés szerint

Elkészítés
1. A sütőt melegítsd elő 180 fokra, és kenj be olajjal 12 muffin formát.
2. Egy nagyobb serpenyőben pirítsd meg a darált pulykahúst, a hagymát, és a gombát, hozzáadva a sót és a borsot. Amikor a hús megpirult, add hozzá az összezúzott fokhagymát, a paradicsomszószt, 1 teáskanál oragánot, és egy csipetnyi pirospaprikát, majd alaposan keverd és forrald össze kb. 10 percig. Ezt követően vedd le a tűzről és tedd félre.
3. Egy közepes tálban keverd össze a ricottát, a maradék ½ teáskanál oregánot, a bazsalikomot és ízesítsd sóval, borssal ízlés szerint.
4. Helyezz minden egyes muffin formába egy wonton ázsiai tésztát, nyomkodd le alaposan az alját és az oldalát. Tegyél mindegyikbe egy kanállal a ricottás keverékből, majd a tetején oszlass el egy kanál húsos szószt.
5. Szórd meg mindegyik mini lasagne tetejét 2 teáskanál mozzarellával, tegyél a tetejére még egy sor wonton ázsiai tésztát, majd ismételd meg ugyanezt úgy, hogy a tetejére ismét mozzarella kerüljön.
6. Helyezd a sütőbe, és süsd kb. 10 percig, amíg a sajt megolvad a tetején. Hagyd kihűlni, majd díszítsd friss bazsalikommal.

Facebook Comments

Hirdetés

loading...

Post Author: admin

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.